Amuse diners

Suggesties amuse diner (ook mogelijk op locatie)

• Calimaris met tomaten salsa
• Cavaillon meloen met ganda ham
• Spiesje met gamba’s en coquilles
• Soepje van eendenlever
• Gazpacho (koud tomatensoepje)
• Rundercarpaccio
• Salade met kreeft
• Serranoham met witlofscheuten en truffelmayonaise
• Zwezerik met fetucini
• Lauw warme huisgerookte zalmfilet met een schuim van komkommer
• Huisgemaakte ravioli van bospaddenstoelen en truffelsaus
• Langzaam gegaarde kalfslende met een jus van verse kruiden en gepofte sjalotten
   
• Champagne-citroen spoom

Desserts

• Tuille met aardbeien
• Warme peertje met amandelspijs en kaneelroomijs
• Sorbet van seizoensfruit
• Selectie van kazen

De prijs is € 7,75 per amuse (op locatie gelden afwijkende prijzen)