Restaurant Floris V • Voorstaat 12, Voorschoten • T 071-5618470

online reserveren

 Stel zelf het menu samen

Heeft u een allergie of voedselintolerantie?
Geef dit a.u.b. aan ons door, dan kunnen wij hier rekening mee houden

 

Menuprijzen

 

Keuzemenu

Dagmenu

Wijnarr.

3 gangen

€ 42,50

€ 39,50*

€ 18,60

4 gangen

€ 51,50

€ 48,00*

€ 24,80

5 gangen

€ 63,50

€ 59,50*

€ 31,00

* wijzigingen in het menu kunnen een prijsaanpassing tot gevolg hebben

 

 

Rustiek brood met  gezouten boter - € 5,50

 

Voorgerechten

 

  • 3 Bereidingen van eend
  • Rundercarpaccio met truffelcrème en Parmezaanse kaas
  • Zeebaars-gamba-ceviche met avocado
  • Salade geitenkaas met frambozen-dressing, mango, granaatappel en pecannoten

 

 

Tussengerechten

 

  • Gebakken coquilles met kalfsjus en pastinaak-puree
  • Gazpacho van rode biet, watermeloen en fijne groenten

 

Hoofdgerechten

  • Kalfshaas met gebakken zwezerik
  • Tamme eendenborst met gekarameliseerde honing
  • Gepocheerde tongrolletjes met zalm, zoetzure venkel en kreeften beurre blanc
  • Spring-roll met geitenkaas, cashew noten, wilde spinazie en muhammara dip

 

Side dishes - 

 € 5,50 

  • Friet met mosterd-mayo
  • Zoete aardappel friet met truffel-mayo
  • Mix van groenten
  • Frisse tomaten-salade

 

Desserts

 

  • 5 soorten kaas met appel-perenstroop
  • Brownie met bloedsinaasappel-basilicum-sorbetijs
  • Yoghurt-scroppino met Cointreau en zacht zomerfruit
  • Proeverij van de chef  (+€ 2,50)

 

Specialiteitenmenu (dagmenu)

 

Het specialiteitenmenu wordt u aan tafel uitgelegd en kan elke dag weer anders zijn.

3 gangen - Floris V menu                                                                € 35,00*

4 gangen - Ambachtsmenu                                                             € 43,50*

5 gangen - Baljuwmenu                                                                 € 55,00*


* Speciale wensen en/of wijzigingen in het menu kunnen een meerprijs tot gevolg hebben.